Liberta Food Olive Grove.
Liberta Food Organically Grown Olive Trees.
The cold-pressed olive oil means that the olives never exceed 27°C/80°F during processing.
Liberta Food Olive Grove.
Liberta Food est responsable de la nourriture que nous fournissons et de la façon dont cette nourriture est produite, emballée, stockée, expédiée et tarifée. Notre engagement légal est de fournir des aliments délicieux, propres, frais, nutritifs, sains et des aliments biologiques abordables et conformes aux normes internationales.
Liberta Food privilégie les emballages en verre résistant au soleil et en tissu biologique pour ne pas produire de déchets solides non recyclables et polluants. De plus, pour des raisons de sécurité alimentaire, Liberta Food utilise la fermeture Guala dans ses emballages d'huile d'olive afin d'éviter les tentatives de recharges contrefaites qui, dans de nombreux cas, entraînent des conséquences sanitaires et juridiques dramatiques.
La popularité croissante de l'huile d'olive a soulevé des préoccupations concernant son authenticité et sa qualité. La falsification de l'huile d'olive au moyen d'huiles de moindre qualité ou de produits contrefaits est un sujet de discussion depuis un certain temps. Les consommateurs et les experts se penchent sur les méthodes pour identifier l'huile d'olive authentique et de haute qualité, ainsi que sur l'importance d'un étiquetage correct et de certifications internationales. Liberta Food n'autorise en aucun cas les pratiques trompeuses et malhonnêtes pour ses produits. C'est pourquoi Liberta Food s'engage activement à renforcer la position des agriculteurs qui pratiquent l'agriculture biologique, des producteurs d'huile d'olive agréés et des coopératives au sein de la chaîne alimentaire agricole.
L'huile d'olive de première récolte pressée à froid fait désormais partie intégrante de nombreuses cuisines dans le monde entier, et les tendances culinaires entourant son utilisation ne cessent d'évoluer. Des sujets tels que l'association de l'huile d'olive extra vierge (HOVE) avec des plats spécifiques, l'exploration de différents profils de saveurs et l'incorporation de l'huile d'olive dans diverses techniques de cuisson ont gagné en popularité.
Ces dernières années, l'utilisation du HOVE dans les produits de beauté et de bien-être a suscité un regain d'intérêt. Il est incorporé dans les soins de la peau, les soins capillaires et les programmes de bien-être en raison de ses propriétés hydratantes, de sa teneur en antioxydants et de ses effets bénéfiques potentiels sur la santé lorsqu'il est appliqué par voie topique.
Quatre principes de base sont indispensables à l'établissement de Liberta Food.
La qualité alimentaire repose sur un concept complexe et multidimensionnel influencé par divers facteurs situationnels et contextuels. Ceux-ci incluent la sécurité, l'éthique, l'esthétique, la fonctionnalité, la commodité, l'authenticité, les aspects sensoriels, la nutrition et l'origine.
Le concept de "De la ferme à la table" prend en compte les demandes et les retours des consommateurs tout au long de la chaîne alimentaire. Les entreprises de production alimentaire doivent prêter attention aux informations des consommateurs, aux bases de données, au suivi des envois et aux certificats des produits agricoles échangés et exportés dans l'Union européenne.
Les aliments doivent être nutritifs, frais et sûrs. Les consommateurs devraient pouvoir avoir confiance dans les produits qu'ils achètent. Les constituants des matériaux en contact avec les aliments qui se transfèrent de ces matériaux vers les aliments peuvent affecter la sécurité chimique et la santé humaine, la qualité, le goût, l'odeur et l'apparence.
La durabilité alimentaire signifie produire des aliments de manière à protéger l'environnement, à utiliser efficacement les ressources naturelles, à accroître la disponibilité et l'accessibilité d'options alimentaires saines et durables, à garantir que les agriculteurs puissent se soutenir eux-mêmes et à améliorer la qualité de vie dans les communautés productrices d'aliments, y compris les animaux ainsi que les personnes. L'objectif est également de réduire l'empreinte environnementale globale du système alimentaire et de faciliter l'adoption de régimes alimentaires sains.