Grâce à la technologie la plus récente dans notre production d'huile d'olive, nous obtenons de l'huile d'olive extra vierge avec de la saveur et des valeurs élevées en polyphénols. Du début à la fin, notre processus de production est conçu pour fonctionner à grande vitesse. Ainsi, l'huile d'olive extra vierge est produite sans entrer en contact avec l'oxygène à aucun moment.