Liberta Food achète toutes ses premières huiles d'olive vierges extra pressées à froid de récolte précoce auprès de moulins à huile d'olive de pointe situés dans les oliveraies côtières méditerranéennes. Nous mettons l'accent sur le renforcement des positions des agriculteurs pratiquant l'agriculture biologique, des producteurs d'huile d'olive biologique certifiés et des coopératives de la chaîne alimentaire agricole. La qualité et l'unicité de notre huile d'olive vierge extra sont les emblèmes de notre région.
Notre engagement légal est de fournir des aliments biologiques nutritifs, sains, délicieux, propres, frais et abordables, conformes aux normes internationales. Liberta Food prend en charge de manière officielle toutes les étapes de la production d'huile d'olive vierge extra, de l'agriculture à la cueillette, en passant par la production, le stockage, l'emballage, l'expédition et la tarification.
Liberta Food considère toujours les normes de qualité les plus élevées en matière de sécurité alimentaire et de nutrition et obtient les certifications internationales les plus importantes (ECOCERT) dans l'industrie alimentaire. ECOCERT est un organisme de certification biologique, fondé en France en 1991. Il est basé en Europe mais effectue des inspections dans plus de 80 pays.
​Liberta Food préfère le verre résistant au soleil et les emballages de manchons de bouteilles en toile de jute et tissus à tisser pour ne pas produire de déchets solides non recyclables et polluants. Pour des raisons de sécurité alimentaire, nous pr éférons la fermeture guala comme composant de son emballage d'huile d'olive pour éviter les tentatives de recharge contrefaites, qui dans de nombreux cas entraînent des conséquences sanitaires et juridiques dramatiques.
